קולגן, אלסטין ועור הפנים שלנו


01 Sep
01Sep

קולגן, אלסטין ועור הפנים שלנו


כמוסות קולגן לעור הפנים... קיבלתי הרבה שאלות לגביהן בשנתיים האחרונות. מעניין להבין מאין הן צצו פתאום לחיינו, איך הסתדרנו בלעדיהן עד היום והיכן ניתן למצוא קולגן בצורתו הטבעית?
קולגן זה חלבון מאוד מאוד חשוב בגוף שלנו. יש לו עוד חבר חלבון, שהולך איתו יחדיו, כמעט תמיד, ושמו אלסטין. הראשון אחראי על חוזק רקמה והשני אחראי על הגמישות שלה. תחשבו על איברים שצריכים להיות חזקים: עור, גידים, רצועות, סחוסים, עצמות...ומצד שני על איברים שצריכים להיות גמישים כמו שוב עור, עורקים, במיוחד אבי העורקים או ריאות. ככל שהאיבר צריך יותר חוזק- יהיה בו יותר קולגן וככל שהוא צריך יותר גמישות- יהיה בו יותר אלסטין. כמו שאתן רואות הקולגן חשוב מאוד- לא רק מבחינה אסתטית לעור הפנים - אלא חשוב אף יותר לאיברים פנימיים. אף אחת לא רוצה ורידים או עורקים שנקרעים או נסדקים בקלות.
מהיכן הגוף שלנו משיג אותם בצורה הכי יעילה? פשוט מאוד- מכל מקום שהם נמצאים אצלנו בגוף (עור, סחוסים, עצמות, איברים פנימיים של בעלי חיים כמו עוף, דגים, בקר...). קולגן או אלסטין, כמו שהם, לא נמצאים בשום צמח, אלא אך ורק בגופם של בעלי חיים. כשאנחנו מבשלים מזון שמכיל את אותם אברי בעלי- חיים, הקולגן והאלסטין מתפרקים בחום ואנחנו מקבלים חומר ששמו מוכר לכולכן : ג'לטין.
כשמקררים מאכל שבושלו בו בע"ח מקבלים למעלה שכבות ג'לי + שומן. הג'לי הוא הג'לטין שכל כך טוב לעור שלנו (וגם לאיברים אחרים בגופנו).

כשאוכלים רק אוכל "יבש" כמו שניצלים ולא תבשילי קדרה, או שלא אוכלים בכלל חיות (טבעונים/ צמחוניים), יתכן ויווצר מחסור בחומר המופלא הזה, ואז מתחילות בעיות מפרקים וסחוסים, עור מקומט נימי דם שבירים ועוד...
הגוף אמנם יודע לסנתז קולגן ואלסטין בעצמו (מחומצות אמינו פרולין וגליצין -שהוא יודע לסנתז בעצמו), אבל אכילת מזון שמכיל חלבונים המורכבים מחומצות אמחנו אלו, תיתן לגוף שפע חומצות אמינו זמינות, מוכנות ומזומנות לשמש כאבני בניין.
כשיש מחסור (תזונה לא מלאה) ובנוסף מתפרסמים מחקרים חדשים שמשבחים את חשיבות החלבון הזה...נכנסות מיד חברות מסחריות שמשווקות תוספים. חיפשתי תמונות של "קולגן" בגוגל ולא קיבלתי תמונה של סיבי קולגן או תמונה של רכיבים למרק עצם שמכיל הרבה ג'לטין (תמונה) אלא של עשרות חברות שמוכרות תוספי קולגן . בגלל זה התחלתם לראות בכל מקום פרסום לכמוסות הפלא שימתחו את עורכן.
אז לסיכום- קולגן זה טוב- במיוחד למי שאין לה את זה בתזונה. רק זכרו שגם בתוספים הנמכרים- הקולגן מיוצר מבעלי חיים. דפי ג'לטין שניתן למצוא במחיר סביר על מדף המוצרים לאפיה. הם למעשה אותו חומר יקר בשם כמוסות קולגן שתרכשו. על כמה מהתוספים נטען שהפורמולה בהם זמינה יותר לבניית חלבון הקולגן בעור (כמו קולגן הידרולאז). ממה שבדקתי במחקרים אובייקטיבים (רובם ממומנים) יתכן וזה נכון, לא ממש מוכח. צריך הרבה יותר מחקרים כדי להוכיח את הטענה הזו. כך או כך- גם הטבעי הזול שמגיע אלינו דרך אכילת תבשילים מהחי וגם הסינתטי מדפי ג'לטין או אבקת קולגן יקרה, יתפרקו לחומצות אמינו בתהליך העיכול, והגוף ייצר מהן את הנדרש לו, ביעילות שונה, בהתאם לגיל הביולוגי. הבעיה העיקרית היא שכשאנחנו מתבגרים הכל עובד פחות טוב, גם יכולת ייצור קולגן.
אישית אני מעדיפה את אבני הבניין שלי בדרך הטבע :-) גם טעים וגם טבעי לגוף...ומה אתכן?
בספר "טיפול נבון בעור" תמצאו עוד הרבה הסברים "פוקחי עיניים" שכאלו, שיעשו לכם סדר אמיתי בענייני עור, תזונה וקוסמטיקה.

לרכישת הספר הקליקו כאן


ID 92400210 ©Madeleinesteinbach | Dreamstime.com   מקור תמונה

הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.